Nelle attività della Chirurgo e Bambino Odv rientrano anche pubblicazioni e libri inerenti le proprie attività.
Ad oggi sono disponibili:
1) La cooperazione internazionale allo sviluppo in ambito sanitario
2) Cleft Lip and Palate – Editore Chirurgo e Bambino Onlus
3) I bisogni chirurgici dei bambini nei Paesi a risorse limitate: XXIII Congresso Sarnepi Ferrara
4) Chirurgia Plastica Pediatrica – Le malformazioni congenite della faccia e del collo
5) Tesi di laurea – ANALYSIS OF PAEDIATRIC SURGICAL NEEDS IN LOW AND MIDDLE INCOME COUNTRIES: PROPOSALS BASED ON MULTICENTRIC EXPERIENCES ON THE GROUND